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CONCEPT

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不易流行のおもたせ

 

日本の風土で生まれた文化に、時代の風がおり重なり、紡がれてゆく伝統を感じる。銀座白金やでしか感じる事の出来ない不易流行(新しい発想+古き良き伝統文化)を名物の一口サイズのいなり寿司に乗せて、粋なおもたせをお届け致します。

 

白金やのいなりはなぜ焼いているのか?それは日本の文化には欠かせない験担ぎから来ております。お揚げを焼いて食べると香ばしく美味しくなります。役者様への差し入れですから、“焼く(役)が上手くなる”にかけております。

 

判じ絵、縁起物、ことわざなど、日本人はあらゆる物事や所作などに特別な思いを込める文化が根付いています。銀座白金やは、そういった心に寄り添ったお土産を提供致します。

 

歌舞伎の語源は“傾き者(かぶきもの)”。そもそもは、その時代において馴染みのない時代の最先端を取り入れ、新しい流行を作る人の愛称でした。

 

まさに古き良き伝統を残しつつ常に新しい物も取り組む不易流行の象徴が歌舞伎と言えます。

 

銀座白金やは日本のおもたせ文化における傾き者を目指します。

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